チーズフォンデュ

チーズフォンデュを作ってみた。
材料
グリュイエールチーズ
エメンタールチーズ
白ワイン

チーズフォンデュにはこのチーズを使うらしい。
まず溶けやすくするためにチーズを切る。

鍋に白ワインを入れてひたすらチーズを溶かす。

完成！うまし！

って時間が経つにつれて水分とチーズが分離しはじめた。
なんで？とGoogle先生に聞いてみたら、つなぎに小麦粉をいれるらしい。
次回はフォンデュ鍋買ってくるかな。



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